Acehjurnal.com – Badan Gizi Nasional (BGN) Wilayah Provinsi Aceh menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Penjamah Makanan untuk Program Makan Bergizi Gratis (MBG) selama dua hari, mulai 20 hingga 21 September 2025. Kegiatan ini diikuti oleh 650 penjamah makanan yang bertugas di dapur sehat Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di seluruh Aceh.
Pembukaan Bimtek dipusatkan di The Pade Hotel, Aceh Besar, dan dilaksanakan secara serentak di Kota Subulussalam, Kota Langsa, serta Kabupaten Bireuen. Acara tersebut secara resmi dibuka oleh Bupati Aceh Besar, Muharram Idris, yang hadir memberikan arahan.
Dalam sambutannya, Muharram menekankan pentingnya menjaga kualitas dan kelayakan makanan yang disajikan kepada penerima manfaat. “Kualitas dan keamanan pangan harus menjadi prioritas utama dalam pelaksanaan program ini,” ujar Bupati.
Direktur Wilayah I Kedeputian Penyediaan dan Penyaluran BGN, Wahyu Widisetyanta, menyatakan bahwa Bimtek ini merupakan langkah strategis untuk mempercepat kesiapan SPPG di seluruh Aceh. Ia menegaskan pentingnya antisipasi terhadap upaya sabotase program.
“Maraknya upaya sabotase terhadap Program MBG Presiden Prabowo harus diantisipasi. Melalui Bimtek ini, kami memastikan relawan dan penjamah makanan memiliki pedoman teknis yang jelas agar penyelenggaraan SPPG dapat terwujud di akhir tahun ini,” jelas Wahyu.
Para peserta Bimtek mendapatkan materi dari narasumber lintas sektor, termasuk perwakilan BPOM, Dinas Kesehatan, Dinas Ketenagakerjaan, dan Dinas Lingkungan Hidup. Fokus pelatihan mencakup aspek higienitas, standar keamanan pangan, serta teknik penyusunan menu bergizi.
Wahyu juga mengungkapkan bahwa BGN telah meningkatkan target penyiapan SPPG dari semula 5.000 menjadi 30.000 unit secara nasional. Peningkatan ini bertujuan untuk menjangkau lebih dari 82,5 juta penerima manfaat Program MBG di seluruh Indonesia.
Program MBG merupakan inisiatif pemerintah yang diharapkan dapat meningkatkan status gizi masyarakat, terutama anak-anak dan kelompok rentan. Pelatihan bagi penjamah makanan dinilai crucial untuk memastikan keberhasilan program.
Dengan diselenggarakannya Bimtek ini, diharapkan seluruh peserta mampu menerapkan standar operasional yang benar dalam pengolahan dan penyajian makanan. Hal ini sejalan dengan komitmen pemerintah untuk menyediakan makanan bergizi secara gratis dan aman.
Kegiatan Bimtek Penjamah Makanan MBG Provinsi Aceh menjadi bagian dari persiapan menuju implementasi penuh program di akhir tahun 2025. Dukungan dari berbagai pemangku kepentingan terus dioptimalkan untuk mencapai target yang telah ditetapkan.
Sumber: jpnn.com
