Acehjurnal.com – Banda Aceh, 7 November 2025 – Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Aceh menyelenggarakan Lomba Masak Serba Ikan tingkat Provinsi di Anjong Mon Mata, kompleks Meuligoe Gubernur Aceh. Kegiatan ini bertujuan mendorong kreasi olahan ikan agar disukai anak-anak.
Ketua Forikan Aceh Marlina Muzakir, yang akrab disapa Kak Na, menekankan pentingnya variasi masakan ikan untuk mengatasi kebosanan anak. “Lomba masak serba ikan ini bertujuan untuk menguji kreasi para peserta dalam menghadirkan kreasi dan variasi makanan yang tentunya berbahan dasar ikan,” ujarnya dalam sambutan pembukaan.
Menurut Kak Na, lomba ini bukan sekadar kompetisi tetapi ajang berbagi inspirasi. “Ajang ini bukan sekedar lomba, tetapi ajang berbagai inspirasi olahan makanan yang sehat dan bergizi,” sambungnya. Tujuannya mengampanyekan kebiasaan makan ikan di kalangan masyarakat Aceh, khususnya anak-anak.
Kak Na mengungkapkan, Pemerintah Aceh secara berkala membagikan ikan segar kepada masyarakat. Distribusi ini bertujuan memberikan asupan gizi seimbang bagi anak-anak Aceh. “Anak-anak Aceh harus menjadi generasi yang sehat dan cerdas harus menjadi Generasi Emas yang mampu bersaing,” tegasnya.
Dia mengimbau para ibu memastikan ikan dikonsumsi anak, bukan hanya orang tua. “Ikan yang dibagikan Pemerintah Aceh harus dimakan oleh anak-anak, jangan justru dihidangkan untuk bapaknya,” ujar Kak Na dengan candaan. Hal ini penting untuk mendukung tumbuh kembang optimal.
Untuk meningkatkan daya tarik, Kak Na menyarankan ibu-ibu mengolah ikan menjadi variasi menarik. “Jangan hanya ikan utuh tetapi diolah menjadi bakso, nugget serta makanan olahan ikan yang akan membuat anak-anak gemar untuk makan ikan,” paparnya. Kreasi tersebut diharapkan memicu minat konsumsi.
Kak Na mendorong peserta lomba menampilkan karya terbaik. “Kepada peserta lomba, harus semangat tampilkan yang terbaik, jadilah yang terbaik karena apa yang Ibu-ibu persembahkan pada lomba ini akan menjadi contoh,” pesannya. Hasil lomba diharapkan menjadi inspirasi bagi ibu rumah tangga.
Dia juga melihat potensi ekonomi dari kreasi olahan ikan. “Apa saja inovasi, variasi dan kreasi yang dihasilkan hari ini bukan semata untuk lomba dan untuk anak, tetapi juga bisa dipasarkan kepada masyarakat luas,” ungkap Kak Na. Peluang ini dapat membuka usaha baru bagi para ibu.
Plt Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh Kariamansyah menegaskan dukungan pemerintah. “Pemerintah Aceh sangat mendukung kegiatan ini, sesuai tema ‘Wujudkan Generasi Emas Aceh dengan Protein Ikan’,” jelasnya. Kegiatan ini merupakan upaya mewujudkan Generasi Emas 2045.
Acara dihadiri sejumlah pejabat dan organisasi perempuan. Turut hadir Staf Ahli TP PKK Aceh Mukarramah Fadhlullah, Ketua Darma Wanita Persatuan Aceh Malahayati, istri Ketua DPR Aceh Rizawati Zulfadhli, serta Ketua Forikan kabupaten/kota se-Aceh.
Kegiatan lomba masak ini diharapkan menjadi momentum meningkatkan konsumsi ikan. Melalui kreasi olahan yang menarik, diharapkan anak-anak Aceh semakin gemar mengonsumsi ikan yang kaya protein dan gizi.
Dukungan berbagai pihak dinilai crucial untuk keberlanjutan program. Sinergi antara pemerintah, organisasi perempuan, dan masyarakat diharapkan terus terbangun untuk mencetak generasi Aceh yang sehat dan cerdas.
Sumber: Original Content
